Notas de Cata
MIOLEUM AOVE PREMIUM es un aceite de alta calidad con un alto contenido de polifenoles y antioxidantes naturales que lo hacen resistente a la oxidación y beneficioso para la salud.
Se trata de un aceite de oliva virgen extra con un color verde intenso. Es ideal para consumir en crudo con una variedad de alimentos, desde ensaladas hasta postres.
Nuestro MIOLEUM AOVE PREMIUM es un aceite con mucha personalidad, conservando todas las propiedades características de las aceitunas de la variedad Picual. Es un aceite con un contenido muy alto en polifenoles y antioxidantes naturales, que además de aportarnos múltiples beneficios saludables, ayudan a proteger al aceite de su oxidación natural haciendo que se conserve mucho mejor durante más tiempo. El alto contenido en ácido oleico le confiere a nuestro MIOLEUM AOVE PREMIUM una mayor densidad y untuosidad en boca.
Es un aceite que marida perfectamente en crudo con quesos, ensaladas, salazones o marinados de pescado, chocolates, o solo con pan, incluso con postres en los que aporta un toque de frescor y verdor característico.
Sabor: Frutado verde intenso con un amargo y picante de intensidad media y muy equilibrados. Los matices del frutado están dominados por los tonos verdes, a higuera, tomatera, alloza, hierba recién cortada, ligeramente a manzana e intensamente a hoja verde de olivo en nariz.
Color: Verde Intenso.
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