Caviar Mióleum de AOVE Temprano

Descripción

Presentación: Tarrina de cristal de 50 grs.

Características: Esferificaciones de Aceite de oliva virgen extra Temprano presentadas en crudo con forma de caviar. Es un producto Gourmet único, obtenido a través de la técnica culinaria de la encapsulación, eclosionando en la boca y creando toda una experiencia gastronómica en el paladar, ya que esta explosión permite apreciar todo el carácter de los Aceites Mióleum, antes de mezclarse con el resto de ingredientes. El aceite encapsulado no sufre ningún tipo de alteración, es por ello que el Caviar de AOVE Mióleum conserva todas sus cualidades y beneficios dentro de las cápsulas.

Utilización: Las Perlas o Caviar de AOVE forman parte de la alta cocina y representan una propuesta culinaria novedosa. Permite realizar infinidad de recetas, sobre todo en crudo. Puede usarse en platos calientes como guisos, sopas y cremas, o acompañamiento de carnes, pescados y verduras, pero realmente son ideales para platos fríos como ensaladas, vinagretas, salmorejo, sopas frías o gazpachos a los que aportará no sólo el sabor de un AOVE de gran calidad sino una presentación muy original.

Ingredientes: Aceite de Oliva Virgen Extra 85%, Agua, Gelificante E401, Estabilizante E509

Conservación: conservar en lugar fresco, seco y alejado de la luz directa, calor y olores, entre 10 y 26ºC. Una vez abierto, guardar en el refrigerador entre 0º C y 5º C y consumir antes de 20 días.